在现代社会，餐桌上的糟蹋问题越来越引起重视，而在遂宁，剩饭剩菜却迎来了全新的回身。2月24日，在射洪市知予食用菌栽培家庭农场，跟着春季木耳采摘的接近，农场负责人黄蛟龙带来了令人振奋的音讯：本年的毛木耳产值达到了200吨，乃至比从前增产了10%。而这一切的背面，居然源于一次立异的测验。

  这次的成功首要得益于黄蛟龙与遂宁市文远生物科技有限公司的协作。他们订货了12万包特别的生物复合蛋白料，这种蛋白料是由餐桌剩下食物在特定工艺下处理而成的，成功代替了传统的豆粕、玉米粉等原材料。通过这一举动，每吨质料的本钱节省达到了200元，一起，菌丝的色彩愈加皎白，肥效也得到了提高。

  食用菌职业对蛋白的需求一直以来都相当大，传统的栽培方法大多依靠进口豆粕，这造成了供应链的软弱。未处理这一“卡脖子”的问题，2023年，农业乡村部启动了饲用豆粕减量代替三年举动计划，鼓舞各个区域探究代替蛋白资源的开发与使用。遂宁的立异正是这一方针的详细表现。

  那么，怎么让成吨的餐桌剩下食物变废为宝，重获重生呢？依据遂宁市文远生物科技有限公司的介绍，他们选用的“厌氧+好氧”生物发酵技能，将餐桌剩下食物和抛弃油脂进行分化，终究提炼出固体、液体和废油三类物质。出产出富含蛋白与脂肪的固体部分，不光可以用于食用菌的养分包，还能成为肥料和土壤改良剂。

  公司总经理张兵表明，现在已有100多家毛木耳栽培基地与他们签订了长时间协作协议，下一步将逐渐优化技能，拓展生物复合蛋白料的使用规模。

  据统计，遂宁市现在每日至少收回150吨餐桌剩下食物，每年约5.4万吨。通过处理，可以提炼出5%的养分固体部分，这将大大丰厚当地的食用菌出产带来的蛋白来历。这一立异不只处理了餐桌糟蹋问题，更为整个农业产业链供给了可继续的开展思路。

  剩饭剩菜的回身，不只是资源的再使用，更是对环境保护与可继续开展的有力回应。遂宁的探究或许会成为未来更多区域的启示。咱们等待这样的立异能在全国规模内得到推行，为冲击食物糟蹋、提高农业出产力带来新的关键。回来搜狐，检查愈加多