中心提示:2023年11月24日,联合国粮农安排/世卫安排食物添加剂联合专家委员会(JECFA)发布了第97次会议的总结陈述,要点评价了二氧化钛和几种调味剂用作食物添加剂时的安全性。……(国际食物网-)
2023年11月24日,联合国粮农安排/世卫安排食物添加剂联合专家委员会(JECFA)发布了第97次会议的总结陈述,要点评价了二氧化钛和几种调味剂用作食物添加剂时的安全性。关于二氧化钛,考虑到其口服吸收率十分低,并且饮食中没有一点与之相关的可辨认损害,重申了第十三次会议确认的“未指明”的ADI。有必要留意一下的是,有关氧化铝和二氧化硅含量的标准被删去,如氧化铝或二氧化硅不用作食物添加剂。可溶于0.5 NHCl的Pb含量从10 mg/kg降低到5 mg/kg,溶于0.5 NHCl的Cd含量从1 mg/kg降低到0.5 mg/kg。关于调味物质,委员会以为没有安全问题,并拟定了21种调味物质的标准。
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