秋季人们简单虚火上延呈现“秋燥”症状。要防秋燥，需以滋阴润肺为底子准则，在饮食上应坚持食用一些滋阴润肺的食物，少吃影响性食物，那么，吃哪些食物能起到润肺清肺的效果呢？

  银耳性平、味甘，是秋季润肺的圣品，既有补脾开胃的成效，又能滋阴润肺。银耳含有碳水化合物、粗纤维、精氨酸、赖氨酸等成分，营养价值高。别的，银耳还含有天然动物性胶质，是非常好的润肤食物。

  做法：莲子去芯，银耳泡发撕成小片，放入锅中同煮60分钟左右，放入适量冰糖即可。

  雪梨性寒、味甘，含柠檬酸，维生素C、B1、B2，苹果酸等。具有润肺清燥、止咳化痰的成效。成人每天能够吃1-2个。

  做法：用温水把菊花略微泡开，雪梨去皮去核后切成块状。两者一同放入锅中煮沸，放入冰糖再煮2分钟即可。

  百合性平、味甘，有润肺、养肺、止咳等效果。除含有碳水化合物、卵白质、钙、磷、铁等营养素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱身分具有养心安神、润肺止咳的成效，对人体非常无益。

  做法：将百合60~100克，糯米、红糖适量同煮成粥。有补中益气、健脾养胃、润肺清肺之成效。

  萝卜含葡萄糖、果糖、维生素C、芥子油、木质素等成分，生食熟食都能够。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，加强胃口和止咳化痰的效果。

  做法：秋季枯燥咳嗽，能够将白萝卜去皮，加少数水榨成汁。但需注意此法对胃的影响也较强，脾胃虚弱者不宜食用。