近期，安徽省商场监督管理局安排抽检茶叶及相关制品、炒货食物及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、食用农产品、调味品、豆制品、蜂产品、酒类、肉制品、蔬菜制品、水产制品、生果制品、速冻食物、糖块制品、饮料等16类食物927批次样品。依据食物安全国家规范、产品明示规范和质量展开要求查验和断定，其间抽样查验项目合格样品912批次、不合格样品15批次。

  亳州市蒙城县新发地陈通水产批发部出售的黑鱼，恩诺沙星不符合食物安全国家规范规则。查验组织为安徽省产品质量监督查验研究院。

  安徽家家悦真棒超市有限公司城关店（淮北）出售的油麦菜，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐不符合食物安全国家规范规则。查验组织为安徽华测检测技能有限公司。

  安徽仙草谷药业有限公司（亳州）出售的、标称安徽聚和晟健康科技有限公司（亳州）出产的早C茶，霉菌不符合产品明示规范和质量展开要求。查验组织为安徽省食物药品查验研究院。

  合肥瑶海区味之诚调味品经营部出售的、标称安徽省肥东县金王副食物厂（合肥）出产的九妹优质生粉，菌落总数不符合食物安全国家规范规则。查验组织为安徽省大众查验研究院有限公司。

  铜陵市铜官山区丁根莲小吃店出售的油条，铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食物安全国家规范规则。查验组织为合肥海关技能中心。

  安徽欧尚超市有限公司（芜湖）出售的濑尿虾（虾蛄）（W），镉(以Cd计)、诺氟沙星不符合食物安全国家规范规则。查验组织为南京市产品质量监督查验院（南京市质量展开与先进技能运用研究院）。

  安徽仙草谷药业有限公司（亳州）出售的、标称安徽仙草谷生物科技有限公司（亳州）出产的桂圆红枣枸杞茶，霉菌不符合产品明示规范和质量要求。查验组织为安徽省食物药品查验研究院。

  合肥福之联超市有限公司出售的、标称安徽李老太食物有限公司（蚌埠）出产的香酥馓子，酸价(以脂肪计)(KOH)不符合食物安全国家规范规则。查验组织为安徽省产品质量监督查验研究院。

  蚌埠市怀远县榴城美好里百货超市出售的、标称蚌埠市怀远县保林糕点房出产的苏式香油月饼，铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食物安全国家规范规则。查验组织为安徽省产品质量监督查验研究院。

  安徽省宿州市泗县虹郡菜场3排1号货摊黄炎炎出售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食物安全国家规范规则。查验组织为安徽华测检测技能有限公司。

  宿州市埇桥区新六佳购物中心师专校园店出售的小葱，噻虫嗪不符合食物安全国家规范规则。查验组织为合肥海关技能中心。

  合肥长江批发商业商场魏氏瓜子商行出售的、标称宣城市众亿食物有限公司出产的手艺花生米（藤椒味），黄曲霉毒素B₁不符合食物安全国家规范规则。查验组织为安徽省产品质量监督查验研究院。

  合肥市肥西县花岗镇许勇水产品摊出售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食物安全国家规范规则。查验组织为安徽省食物药品查验研究院。

  滁州市来安县新城水安超市出售的、标称滁州市来安县汊河相河食物厂出产的椒盐月饼，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食物安全国家规范规则。查验组织为安徽国泰众信检测技能有限公司。

  马鞍山市雨山区孙家辉蔬菜批发中心出售的马铃薯，甲拌磷不符合食物安全国家规范规则。查验组织为安徽省产品质量监督查验研究院。

  对上述抽检中发现的不合格产品，属地商场监督管理部门已责令出产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，操控危险，并剖析原因进行整改，触及的不合格产品已按要求展开核对处置作业。

  含铝的食物添加剂，如硫酸铝钾（又叫钾明矾）、硫酸铝铵（又叫铵明矾）等在食物中起到膨松剂、稳定剂效果，如超范围或过量运用会发生铝残留。铝的残留量（干样品，以Al计）超支的原因，可能是单个商户为添加产品口感，在出产工艺流程中超定量运用含铝食物添加剂；也可能是其运用的复配食物添加剂中铝含量不符合有关产品规范要求。