沈阳一名商贩在炸油条时运用明矾，即便在被取保候审期间仍不思悔改，接着运用明矾炸油条。5月2日，苏家屯区人民法院发布商贩刘某因犯出产、出售不符合安全标准的食物罪被判刑。（5月7日《沈阳晚报》）

  商贩运用明矾炸油条取保候审期间仍不思悔改，接着运用明矾炸油条。构成出产、出售不符合规则标准的食物罪，被依法判处拘役六个月，缓刑六个月，实属自取其祸。这便是自私自利胀大的自作自受。

  现在一些不法商贩，在油条中增加明矾成了“秘方”。炸制油条时增加明矾，主要是起到让油条膨大和固型的效果，并且明矾的价格也廉价，所以有些炸制油条的摊主会挑选运用明矾做增加剂。据悉，明矾化学名称为硫酸铝钾，性寒味酸涩，有毒。假如长时间食用铝超支的油条，铝在人体中积储，难被排出，会对中枢神经系统及大脑神经细胞发生损害，引起记忆力减退、郁闷和烦躁，增加患心脏病和心血管疾病几率，严峻的可导致老年痴呆等疾病。

  我国食物增加剂标准对铝残留量有小于等于100毫克/公斤的定量，部分城市已明令禁止在食物中增加明矾。但是一些不法商贩自私自利，明知违法却不知悔改，不仅用明矾炸油条，乃至用洗衣粉炸油条，在食物里恣意增加罂粟等不法增加剂，损害顾客舌尖安全。这就本钱逐利性：一旦有恰当的赢利，本钱就胆大起来……有20%的赢利它就活泼起来；有50%的赢利，它就逼上梁山；为了100%的赢利，它就敢蹂躏全部人世法令；有300%的赢利，它就敢犯任何罪过，乃至冒绞首的风险。

  明矾炸油条构成对消费的人的健康损害，现已构成出售有毒、有害食物罪，当依法应予惩办和严厉冲击。一起期望加强完善法令和法规，清晰办理责任，进行标准办理，构成和谐办理机制，逐渐加强食物监督办理力度，进行标准办理，对不法增加予以丧命的冲击，保证顾客健康安全不受不法增加之害。